samedi 27 juin 2009

Mes petites crèmes au chocolat (pour les gourmands devant la télé !!)

Bon, là je ne vais pas faire de blabla !!! Passons directement à la recette !!!!!!!!

  • 80g de chocolat noir (70% minimum !)
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 càc de fécule de maïs (la maïzena ca marche aussi !)
  • 12cl de lait
  • 12cl de crème liquide


Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la fécule.
Faites chauffer le lait et la crème jusqu'à ébullition et versez sur les jaunes petit à petit sans cesser de mélanger.
Remettre le tout dans la casserole à feu doux et faites épaissir pendant environ 5min sans cesser de remuer.
Mettez le chocolat cassé en petit morceaux dans le saladier et versez la préparation épassie dessus. Mélangez pour obtenir une crème homogène.
Versez alors dans des petits pots et laissez refroidir un peu avant de mettre au frigo pendant 1h avant de déguster !!!!

1 commentaire:

  1. votre participation au concours des tartes est validé merci de participer et bonne chance

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